CUTIT DE BUCATARIE "CORE PROFESSIONAL SANTOKU" - BOKER

Ce au în comun Trier, Wiesbaden, Münster și Lüneburg? În afară de un centru istoric al orașului, repere care sunt renumite dincolo de granițele regiunii și o tradiție îndelungată ca orașe comerciale importante, ele împărtășesc un alt aspect important: aceste orașe sunt casele unor comercianți cu amănuntul de oțeluri excelente, care și-au construit reputația remarcabilă. de-a lungul multor ani prin selecția lor extinsă și expertiza de prim rang.

Le-am valorificat zeci de ani de experiență, un know-how excelent și am perfecționat zilnic sensul pentru cerințele și nevoile pasionaților de gătit și bucătărie în dezvoltarea produselor noastre din seria Boker Core, combinată cu experiența noastră de aproape 150 de ani ca fabrică de cuțite Solingen. . Rezultatul este un produs cu linii dinamice, manevrabilitate excelentă și capacitate de tăiere uluitoare, care a obținut calitatea de calitate „recomandată de comercianții cu amănuntul de top”.

Slugul cu lamă solidă fabricat dintr-un aliaj de crom-molibden-vanadiu (X50CrMoV15), perfect potrivit pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie premium, este forjat manual cu măiestrie Solingen, optimizat structural și apoi întărit la 58 HRC. Pentru a oferi lamei o durată de viață mai lungă și o tăiere chiar mai fină, măcinarea noastră tradițională manuală este apoi lustruită.

Suportul forjat asigură o prindere sigură și protejează utilizatorul de eventualele răni în caz de alunecare. O caracteristică specială de design a tuturor cuțitelor din această serie este coloana vertebrală ușor rotunjită. Acest lucru face cuțitul ușor și plăcut de manevrat în orice poziție și previne presiunea neplăcută asupra mâinii - chiar dacă se aplică o presiune puternică pe coloana vertebrală, în timp ce se execută o cotletă, de exemplu.

Mânerele practice și perfect proporționate din material sintetic completează imaginea de ansamblu. Cuțitele sunt foarte rezistente la umiditate și pot fi folosite și în restaurante profesionale fără ezitare. În special în bucătărie, igiena trebuie să îndeplinească în permanență cele mai înalte standarde.